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      雞蛋中獸藥殘留超標的原因

      發布時間:2022-01-11 17:48:52來源:深芬儀器

        近年來雞蛋中的獸藥殘留問題備受大家的關注,那么雞蛋中獸藥殘留超標的原因都有哪些?


        ·養殖戶在雞飼料添加或者疾病治療中不規范使用獸藥。


        比如使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內,氟苯尼考在家禽體內代謝慢,但是容易在雞蛋中殘留時間長?!禛B 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定禁止產蛋期使用氟苯尼考。


        國家食藥監總局對氟苯尼考做出風險提示,氟苯尼考的ADI值(平均日允許攝入量)平均為0-3μg/kg/體重/天,以 60 公斤體重成人計算,每日從飲食中攝取 0-180μg 氟苯尼考,正常情況下不必擔心,但長期食用氟苯尼考殘留超標的雞蛋,對人體健康就有一定風險。


        ·市場監管措施不完善建議加強批發市場的監管力度,建立雞蛋質量安全的溯源體系,產蛋雞的獸藥使用進行系統的科學指導,從源頭控制雞蛋中獸藥的不規范使用。


        深芬儀器獸藥殘留快速檢測儀的可現場檢測食品、雞蛋、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如:氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數十種項目。

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